Née à Nagoya au Japon, Akané Sakaï débute ses études musicales auprès de sa mère dès son plus jeune âge.
Diplômée de l’école musicale Toho Gakuen (Japon)dans la classe de Midori Miura, Akane Sakaï obtient un Premier prix d'excellence du Lemmens Instituut de Belgique dans la classe d’Alan Weiss. Elle bénéficie aussi des conseils de Pavel Gililov et Lilya Zilberstein. Akané Sakaï est lauréate du programme « Young artist development » décerné par le Ministre de la Culture du Japon. Elle obtient également une bourse de la Yellow Angel Foundation Japan.
Depuis, elle se produit dans les salles musicales les plus prestigieuses et notamment à Suntory hall de Tokyo, salle Pleyel, à Philharmonie de Paris,aux BOZAR de Bruxelles,Elbphilharmonie de Hambourg, Laeishalle de Hambourg au Teatro Colón de Buenos Aires.
Elle a accompagné de prestigieuses orchestrales parmi lesquelles la Kremerata Baltica, l’orchestre philharmonique de Marseille Lionel Bringuier, L’orchestree della Svizzera Italiana sous la direction de Alexander Vedernikov, l’Orchestre de Chambre de Lausanne, le Tokyo Symphony Orchestra, l’Orchestre national Avignon-Provence, et avec la Sinfonia Varsovia sous la direction de Jean-Jacques Kantorow.
Akane Sakaï est aussi l’invitée de festivals tels que La Roque d’Anthéron, La Folle Journée, Chopin and his Europe de Varsovie, Festival de Sintra, Pacific Music Festival, Progetto Martha Argerich Lugano, Rhur klavier festival.
Chambriste d’exception, elle partage souvent la scène avec des partenaires tels que Martha Argerich, Gidon Kremer, Ivry Gitlis, Nicholas Angelich, Yuzuko Horigome, Akiko Suwanai, Mayu Kishima, Evgeni Bozhanov, Edgar Moreau, Nelson Goerner, Lilya Zilberstein.
Ses enregistrements sont disponibles chez Deutsche Grammophon, Avanticlassic et Warner Classics. Son premier album solo paru chez King International. A l’été 2022, parution chez Acousence du nouvel album solo "Voyages" avec des oeuvres de Bach, Chopin, Szymanowski, Maciejewski, Weinberg et Szpilman.
Depuis 2018 Akane Sakaï est artistic-planner du Festival Martha Argerich de Hambourg.
