Annouk Jobic plonge dans l’univers musical dès son enfance par la pratique de plusieurs instruments (harpe, guitare, puis alto) avant d’étudier le chant, tout d’abord à Bourg-la-Reine puis à Rueil-Malmaison et Boulogne-Billancourt, et enfin au CNSM de Lyon où elle obtient la mention Très Bien à l’unanimité et félicitations du jury pour son récital de Master en 2023.
Sa voix riche et expressive lui permet d’interpréter des rôles très variés allant du travesti aux rôles de femmes de caractère, à savoir Lazuli/L’Étoile de Chabrier, Junon/Orphée aux Enfers, Oreste/La Belle Hélène, Mère Marie/Dialogues des Carmélites, la Troisième Dame/Die Zauberflöte, Phœnice/Armide de Gluck.
En 2019, elle tient le rôle de l’Opinion publique/Orphée aux Enfers pour le Festival Lyrique de Samoëns. Lors de cette même édition, elle participe à la création du spectacle La Résurrection d’Orphée écrit et mis en scène par Gérard Théruel, dans lequel elle incarne le rôle principal d’Orphée. En 2022, elle est invitée au Festival Franz Curti en Suisse pour jouer le rôle de Mutter Hannah/Rösli vom Säntis de Franz Curti ainsi que Eine Stimme/Die Gletscherjungfrau de Franz Curti mis en scène par Renate Muggli et dirigé par Jean- Marie Curti.
Elle termine ses études au CNSM de Lyon en interprétant La Belle Hélène sous la direction de Philippe Forget et mis en scène par Bernard Rozet. En parallèle de la scène, Annouk Jobic est passionnée par le répertoire du Lied et de la Mélodie. En 2021, elle participe aux masterclasses et concerts d’Anne Le Bozec organisés par Présence Compositrices autour des mélodies de Pauline Viardot. Depuis, elle forme le Duo Mirage avec le pianiste Antoine Sorel.
Elle apprécie d’être au cœur de la création et participer à des projets innovants : elle crée en 2023 la pièce Médée dans la baignoire pour mezzo-soprano et 7 instruments de Jiyoung Lee. Dans le même temps, elle interprète Pierrot Lunaire de Schönberg lors du Festival What’Sup du CNSM de Lyon, sous un format exceptionnel de Mimodrame, mis en scène, dans lequel elle joue le Poète.
Elle est lauréate boursière de la Fondation d’entreprise Société Générale C’est vous l’avenir pour l’année 2022-2023.
Parmi ses projets, citons notamment la Troisième Dame/Die Zauberflöte à l’Opéra de Tours, ainsi qu’Un Elixir d’amour à Bordeaux, Reims et au Théâtre des Champs-Élysées.