Mzia Bakhtouridze est diplômée de piano du Conservatoire de Moscou et a tout de suite commencé une carrière dans les plus prestigieuses salles de concert de l’union soviétique. Elle a également collaboré avec le Théâtre Bolshoï, le chef Yuri Temirkanov et la chanteuse d’opéra Elena Obraztsova.
En 1990, elle part en Italie pour affiner son art au Teatro alla Scala. Plus tard, elle devient coach musical à la Scala et travaille avec de grands chefs comme Riccardo Muti, Seiji Ozawa, Myung-Whun Chung, Georges Prêtre, Giuseppe Sinopoli, Valery Gergiev, Mstislay Rostropovic, Daniel Harding, Gustavo Dudamel, Daniel Barenboim, Nicola Luisotti, Fabio Luisi, et Gianandrea Noseda. Durant son enseignement, elle se spécialise aussi dans le répertoire du lieder avec Helmut Deutsch.
En plus de son activité à la Scala, Bakhtouridze travaille constamment en tant qu’accompagnatrice de concert, ce qui l’a amenée à jouer dans les salles les plus prestigieuses d’Europe et d’Amérique avec de grands chanteurs comme Ramón Vargas, Roberto Scandiuzzi, Roberto Frontali Renato Bruson, Ildar Abdrazakov, Olga Borodina, Barbara Frittoli, Fabio Sartori, Elina Garanca et Piotr Beczala.
Avec Ildar Abdrazakov, elle donne des récitals au Teatro alla Scala, Carnegie Hall, Palm Beach Opera, Mexico Guanajuato ou encore St Petersburg Philharmonic.
