Kôske Nozaki commence la flûte à l’âge de neuf ans. Il aime le compagnonnage de cet instrument qui permet de jouer tant de styles de musique différents. Il étudie également le violoncelle et chante dans le chœur de l’université et pratique la musique irlandaise.
Il obtient son diplôme de musique à la National Tokyo University of the Arts (Tokyo Geidai) et s’installe en Europe où il obtient un Master au Conservatoire Royal de la Haye, sous la direction de Marie-Reine Verhagen et de Daniel Brüggen. Il étudie ensuite au CRR de Paris dans la classe de Sébastien Marq, où il obtient son prix à l’unanimité.
Kôske Nozaki se produit régulièrement comme soliste et chambriste en concert avec l’ensemble la Strada (Japon). Il a également joué avec Block6 The Hague (Pays-Bas). Il travaille à des programmes éducatifs de la chaîne de télévision japonaise NHK, enseigne et écrit pour divers projets. Il est l’un des rares spécialistes mondiaux du flageolet d’oiseaux. Il a participé à la création du spectacle Le Rosssignol et l’Empereur de Chine imaginé et produit par Ensemble La Rêveuse d’après Andersen, en collaboration avec la marionnettiste Cécile Hurbault (Cie Jeux de Vilains) et le compositeur Vincent Bouchot.
